Edmame- & avokadosallad med ingefära-citrusdressing

Edmame- & avokadosallad med ingefära-citrusdressing
30 min.
646 kcal
SteviaSweet Flytande



Ingredienser för 3 - 4 portioner 

Sallad
4 morötter
4 dl frysta sojabönor
2 mogna avokadon
1 dl sesamfrö
1 dl färsk koriander
1 dl färsk basilika

Sås
  Saft av ½ citron
  Saft av 1 lime
50 g riven ingefära
1/2 tsk SteviaSweet Flytande
1/2 dl sesamolja
2 dl rapsolja
1 tsk salt
  Nymalen peppar
Tillbaka

Gör så här 


Gör i ordning dressingen. Pressa saft av citron och lime. Skala och riv ingefära fint. Blanda alla ingredienserna till dressingen och låt smakerna jämnas ut en stund.

Koka snabbt upp bönorna i saltat vatten och kyl ner dem med kallt vatten. Skala morötterna och skiva dem i tunna remsor med en potatisskalare. Skala avokadon och skär den i tärningar.

Blanda salladsingredienserna, häll lite dressing över och servera. Tillsätt mera dressing vid behov.
Näringsvärde per portion
646 kcal
2713 kJ
13.5 g Protein
15.5 g Kolhydrater
60.5 g Fett