Edmame- & avokadosallad med ingefära-citrusdressing
30 min.
646 kcal
SteviaSweet Flytande
Ingredienser för 3 - 4 portioner
Sallad
4 |
morötter |
4 dl |
frysta sojabönor |
2 |
mogna avokadon |
1 dl |
sesamfrö |
1 dl |
färsk koriander |
1 dl |
färsk basilika |
Sås
|
Saft av ½ citron |
|
Saft av 1 lime |
50 g |
riven ingefära |
1/2 tsk |
SteviaSweet Flytande |
1/2 dl |
sesamolja |
2 dl |
rapsolja |
1 tsk |
salt |
|
Nymalen peppar |
Tillbaka
Gör så här
Gör i ordning dressingen. Pressa saft av citron och lime. Skala och riv ingefära fint. Blanda alla ingredienserna till dressingen och låt smakerna jämnas ut en stund.
Koka snabbt upp bönorna i saltat vatten och kyl ner dem med kallt vatten. Skala morötterna och skiva dem i tunna remsor med en potatisskalare. Skala avokadon och skär den i tärningar.
Blanda salladsingredienserna, häll lite dressing över och servera. Tillsätt mera dressing vid behov.
Näringsvärde per portion
646 |
kcal |
2713 |
kJ |
13.5 |
Protein i g |
15.5 |
Kolhydrater i g |
60.5 |
Fett i g |