Hemlagade pickles sockerfri (vegansk)
20 min.
70 kcal
SteviaSweet Crystal
Ingredienser för 2 portioner
Kryddstarka grönsakspickles
50 g |
gurka |
50 g |
morot |
50 g |
blomkål |
1 |
liten rödlök |
Sky
Picklade tomater
200 g |
små cocktail- eller körsbärstomater |
Sky
1/2 dl |
ljus balsamvinäger |
1/2 dl |
vatten |
1/2 msk |
SteviaSweet Crystal |
1/2 tsk |
salt |
1 |
vitlöksklyfta |
1/2 |
Rivet skal från citron |
5 |
kvistar färsk timjan |
Tillbaka
Gör så här sockerfri
- Skala gurkan, moroten och löken. Skär grönsakerna i tunna skivor. Dela blomkålen i små buketter och blanda ihop grönsakerna i en skål. Stick små hål på tomaterna så att skalet går sönder något. Lägg tomaterna i en egen skål.
- Mät upp ingredienserna inkl. SteviaSweet Crystal för grönsaksskyn i en kastrull och tillsätt även finhackad chili och vitlök. Gör det samma för ingredienserna för tomatskyn. Koka upp båda skyerna och häll dem varma i vardera skålen, den ena över grönsakerna och den andra över tomaterna.
- Låt de inlagda grönsakerna svalna och stå och dra i ett kallt utrymme under en timma eller till nästa dag. Servera pickles tillsammans med grillat, rostat bröd, sallad eller plockmat.
Näringsvärde per portion
70 |
kcal |
294 |
kJ |
3 |
Protein i g |
11.5 |
Kolhydrater i g |
0.5 |
Fett i g |
91 |
Insparade kcal |