Grillspett med halloumi och sparris

Grillspett med halloumi och sparris
15 min.
281 kcal
SteviaSweet Flytande



Ingredienser för 4 portioner

500 g färsk grön sparris
250 g halloumi

Sås
2 msk apelsinjuice
1 tsk apelsinskal
1 msk vittvinsvinäger
2 msk olivolja
1/4 tsk salt
svartpeppar från kvarn
10 droppar SteviaSweet Flytande

Servera med
  grillspett
  minisallader eller smörgåskrasse
Tillbaka

Gör så här 


Blötlägg halloumin i kallt vatten. (Det minskar sältan i osten.)
 
Skär bort den nedre torra delen av sparrisen. Dela sparrisarna i två delar. Koka upp vattnet och koka sparrisarna några minuter i saltat vatten. Häll bort kokvattnet och sänk ner sparrisarna i iskallt vatten en stund.
Låt halloumin rinna av och skär den i åtta rektangulära bitar. Trä sparrisen och halloumin på grillspett så att ett spett får 2 halloumibitar och 6 sparrisbitar. Tillaga såsen genom att blanda ihop alla ingredienserna. 

Grilla sparris-halloumispetten på båda sidor ca 2-3 minuter eller tills osten är varm. Lägg spetten på tallrikar och häll på apelsinsås. Garnera med sallad eller smörgåskrasse.
Näringsvärde per portion
281 kcal
1179 kJ
17 g Protein
6 g Kolhydrater
21 g Fett