Bananbröd kryddad med tranbär och kokos

Bananbröd kryddad med tranbär och kokos
75 min.
189 kcal
SteviaSweet Crystal



Ingredienser för 8 portioner

3 bananer
100 g smör
2 ägg
1 dl tranbär
1/2 dl kokosflingor
1 dl SteviaSweet Crystal
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk malen kanel
Tillbaka

Gör så här


Värm ugnen till 175 °C.

Smörj och bröa en rektangulär bakform (volym ca 1 l). Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt i smeten. Mosa två bananer med en gaffel i en stor skål och tillsätt det smälta smöret och äggen. Lägg i de torra ingredienserna och blanda degen jämn.
 
Skeda in smeten i formen och dela upp den tredje bananen i två långa halvor som dekoration på kakan. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Låt svalna före servering.

Näringsvärde per portion

189 kcal
793 kJ
4 Protein i g
22.5 Kolhydrater i g
9 Fett i g