Yoghurtpannacotta med vattenmelon-jordgubbssallad

Gör så här

Lägg gelatinbladen blöt i kallt vatten. Koka upp grädde, mjölk och SteviaSweet Crystal. Krama överflödigt vatten ur gelatinbladen tills de är torra och smält ner dem i den varma vätskan. Låt svalna i 10 minuter. Lägg ihop mjölkblandningen med yoghurten. Rör så att den blir jämn och lägg i serveringsskålar eller i glas. Täck med plastfolie och låt svalna i kylskåpet minst 3 timmar eller över natten.

Tillaga vattenmelon-jordgubbssalladen kort innan servering. Skala melonen och ta bort skaften från jordgubbarna. Skär båda i små, fina bitar. Hacka myntan och tillsätt den i salladen tillsammans med SteviaSweet Crystal. Fördela salladen i portionsskålar uppe på pannacottan.