Sockerfri asiatisk coleslaw

1. Förbered först dressingen.
2. Skala och hacka vitlök och ingefära.
3. Skär chilin i ringar och pressa ur limen.
4. Blanda alla ingredienser till dressingen väl.
5. Skala morötterna och skär i tunna remsor med en potatisskalare eller grönsaksskärare.
6. Skär vitkål i strimlor och salladsöken i ringar.
7. Tillsätt dressingen i grönsakerna, plocka av korianderbladen och strö över dem.
8. Blanda allt väl och låt salladen dra i kylen i en halvtimme.

Servera med tacos eller grillad mat