Ljusa pepparkakor

120 min.
58 kcal
SteviaSweet Crystal

Bereit, dich in der kalten Jahreszeit in der Küche aufzuwärmen? Wie wäre es mit hellen Lebkuchen-Plätzchen, die mit Stevia gesüsst sind?

Näringsvärde per portion

58
kcal
246
kj
1
Protein
5.5
Kolhydrater
3.5
Fett
NULL
Insparade kcal

Koka upp smör och kryddorna i en kastrull. Blanda i ett ägg i grädden. Häll grädden i det varma smöret och vispa hela tiden. Blanda ihop alla torra ingredienser och SteviaSweet Crystal och blanda sedan i vätskan. Rör ihop degen tills den blir slät, men bearbeta inte den för mycket. Låt degen hårdna i kylskåpet ca en timme.
 
Värm ugnen till 175 °C. Kavla ut degen till en ca 2-3 mm tjock platta med hjälp av lite vetemjöl. Ta ut pepparkakor med valfria formar och lägg kakorna på bakplåtspapper på en plåt. Grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter.

Back

100 g smör
1/2 tsk malen nejlika
1/2 tsk malen kanel
1/2 tsk   malen ingefära
1 ägg
1 dl grädde (38%)
4 dl vetemjöl
1 dl SteviaSweet Crystal
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
Back