Ljusa pepparkakor
Bereit, dich in der kalten Jahreszeit in der Küche aufzuwärmen? Wie wäre es mit hellen Lebkuchen-Plätzchen, die mit Stevia gesüsst sind?
Näringsvärde per portion
58
kcal
246
kj
1
Protein
5.5
Kolhydrater
3.5
Fett
NULL
Insparade kcal
Gör så här
Koka upp smör och kryddorna i en kastrull. Blanda i ett ägg i grädden. Häll grädden i det varma smöret och vispa hela tiden. Blanda ihop alla torra ingredienser och SteviaSweet Crystal och blanda sedan i vätskan. Rör ihop degen tills den blir slät, men bearbeta inte den för mycket. Låt degen hårdna i kylskåpet ca en timme.
Värm ugnen till 175 °C. Kavla ut degen till en ca 2-3 mm tjock platta med hjälp av lite vetemjöl. Ta ut pepparkakor med valfria formar och lägg kakorna på bakplåtspapper på en plåt. Grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter.
Ingredienser för 35 skivor
| 100 g | smör |
| 1/2 tsk | malen nejlika |
| 1/2 tsk | malen kanel |
| 1/2 tsk | malen ingefära |
| 1 | ägg |
| 1 dl | grädde (38%) |
| 4 dl | vetemjöl |
| 1 dl | SteviaSweet Crystal |
| 1/2 tsk | bikarbonat |
| 1/2 tsk | bakpulver |