Gurkisglass med mynta (vegansk)
En uppfriskande och vegansk variant på pinnglass – gurk- och mynta-glass. En piffig men kalorisnål sommarfrestelse.
Näringsvärde per portion
6
kcal
28
kj
1
Kolhydrater
NULL
Insparade kcal
Gör så här
Skär gurkan i små bitar. Riv limeskalet och pressa saften över gurkan. Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa med en hushållsassistent eller stavmixer. Fördela massan i isglassformar. Låt frysa i 3 – 4 timmar eller över natten. Isglassarna kan även frysas i små kartongbägare. En kaffesked fungerar som pinne.
Ingredienser för 6 portioner
| 300 g | gurka |
| 1 msk | limesaft |
| rivet skal från en ½ lime | |
| 1 dl | vatten |
| 20 droppar | SteviaSweet Flytande |
| 10 | myntablad |