Grillspett med halloumi och sparris

15 min.
281 kcal
SteviaSweet Flytande

Njut av den vegetariska sommaren med denna läckra grillidé: Prova våra spett med färsk grön sparris och halloumi.

Näringsvärde per portion

281
kcal
1179
kj
17
Protein
6
Kolhydrater
21
Fett
NULL
Insparade kcal

Blötlägg halloumin i kallt vatten. (Det minskar sältan i osten.)
 
Skär bort den nedre torra delen av sparrisen. Dela sparrisarna i två delar. Koka upp vattnet och koka sparrisarna några minuter i saltat vatten. Häll bort kokvattnet och sänk ner sparrisarna i iskallt vatten en stund.
Låt halloumin rinna av och skär den i åtta rektangulära bitar. Trä sparrisen och halloumin på grillspett så att ett spett får 2 halloumibitar och 6 sparrisbitar. Tillaga såsen genom att blanda ihop alla ingredienserna. 

Grilla sparris-halloumispetten på båda sidor ca 2-3 minuter eller tills osten är varm. Lägg spetten på tallrikar och häll på apelsinsås. Garnera med sallad eller smörgåskrasse.

Back

500 g färsk grön sparris
250 g halloumi

Sås

2 msk apelsinjuice
1 tsk apelsinskal
1 msk vittvinsvinäger
2 msk olivolja
1/4 tsk salt
svartpeppar från kvarn
10 droppar SteviaSweet Flytande

Servera med

  grillspett
  minisallader eller smörgåskrasse
Back