Fullkornsscones och snabb jordgubbssylt
Teatime – scones med jordgubbar - en fräsch sommarkombination, som inte får saknas vid ditt afternoon tea.
Näringsvärde per portion
Tillsätt alla torra ingredienser i en bunke. Fördela margarinet med fingertopparna i mjölblandningen. Tillsätt yoghurt och rör snabbt till en jämn deg. Häll degen på ett bakplåtspapper. Dela den i två delar och rulla med fuktiga händer till en rulle. Dela båda rullarna i 7 delar och flytta sconsen med snittytan neråt till en plåt med bakplåtspapper. Strö lite fullkornsvetemjöl på sconsen. Grädda i 225 §C cirka 12 minuter.
Tillaga sylten under tiden när sconsen gräddas. Ta bort skaften från jordgubbarna. Lägg en tredjedel av jordgubbarna och SteviaSweet Lättströ i stavmixelskålen eller i en annan liten skål och mixa jämnt. Skär resten av jordgubbarna till fina bitar och tillsätt i sylten.
Servera sconsen varma tillsammans med sylten.
Scones
| 4 dl | fullkornsvetemjöl |
| 2 msk | SteviaSweet Lattströ |
| 2 tsk | bakpulver |
| 1/2 tsk | salt |
| 50 g | margarin (60 %) |
| 2 dl | fettfri yoghurt |
Jordgubbssyl
| 150 g | färska jordgubbar |
| 1 msk | SteviaSweet Lattströ |
