Focaccia med äpplen

15 min.
174 kcal
SteviaSweet Lättströ

Vill du göra eget tunnbröd som inte är som alla andra? Prova då den söta focaccian med äpple och den lätta sötman från SteviaSweet!

Näringsvärde per portion

174
kcal
733
kj
5
Protein
25
Kolhydrater
6
Fett
NULL
Insparade kcal

Värm upp mjölken till fingervarm temperatur (vid användning av torrjäst till 42 °C). Smula ner jästen, och blanda så att jästen löses upp.
 
Tillsätt ägg, salt, socker, SteviaSweet Lättströ, kardemumma och rapsolja. Blanda ned lite vetemjöl i taget i degen. Degen ska vara lös. Låt degen jäsa under en duk i 30 minuter.
 
Värm ugnen till 200 °C.
 
Skär ut kärnhuset ur äpplena med en äppelurkärnare. Skär äpplena i tunna skivor. Tryck ned degen i en ugnsform (24 x 30 cm) och pensla med ägg. Tillsätt äppelskivorna. Strö över rivna hasselnötter, kanel och SteviaSweet Lättströ. Grädda på 200 °C i mitten av ugnen i 20–25 minuter.

Back

2 1/2 dl mjölk
25 g jäst eller 
11 g torrjäst
1 ägg
3/4 tsk salt
1 tsk socker
1 dl SteviaSweet Lättströ
1 tsk kardemumma
1/2 dl kardemumma  
7 dl vetemjöl

Pensling

  Ägg

Garnering

200 g äpple
2 msk rivna hasselnötter
1 msk  SteviaSweet Lättströ
1 tsk malen kanel
Back