Bananbröd kryddad med tranbär och kokos
| 3 | bananer |
| 100 g | smör |
| 2 | ägg |
| 1 dl | tranbär |
| 1/2 dl | kokosflingor |
| 1 dl | SteviaSweet Crystal |
| 3 1/2 dl | vetemjöl |
| 2 tsk | bakpulver |
| 2 tsk | malen kanel |
Värm ugnen till 175 °C.
Smörj och bröa en rektangulär bakform (volym ca 1 l). Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt i smeten. Mosa två bananer med en gaffel i en stor skål och tillsätt det smälta smöret och äggen. Lägg i de torra ingredienserna och blanda degen jämn.
Skeda in smeten i formen och dela upp den tredje bananen i två långa halvor som dekoration på kakan. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Låt svalna före servering.
Näringsvärde per portion
| 189 | kcal |
| 793 | kJ |
| 4 | Protein i g |
| 22.5 | Kolhydrater i g |
| 9 | Fett i g |
| NULL | Insparade kcal |
