Äppelgaletter

Värm ugnen till 225 °C.

Skiva äpplen i tunna skivor och lägg dem i en skål. Smaksätt skivorna med SteviaSweet Crystal och kanel. Blanda ihop alla ingredienser.
 
Kavla den färdiga degen till tunna skivor. Skär degen i åtta fyrkantiga bitar och lägg bitarna på en bakplåt, som är täckt med bakplåtpapper. Lägg på en klick kvarg i mitten av bitarna. Lägg äppelskivor på kvargen. Grädda i mitten av ugnen i 15 – 20 minuter, beroende hur tjock botten är.