Tomatmarmelad

Tomatmarmelad
30 min.
56 kcal
SteviaSweet Crystal



Ingredienser för 3 dl

6 medelstora tomater
1 dl SteviaSweet Crystal
1 tsk malen vanilj
1/2 dl limesaft
3 stjärnanis
1/2 tsk salt
2 (6g) gelatinblad
Tillbaka

Gör så här 


Dela tomaterna i fyra klyftor, gröp ur fröna och den hårda delen. Lägg tomaterna i en kastrull och tillsätt SteviaSweet Crystal, limesaft och kryddor. Koka blandningen under lock i 20 minuter. Ta bort stjärnanis.

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. Pressa ut vattnet från gelatinet och blanda i tomatmassan. Blanda till slät marmelad med en stavmixer och låt marmeladen kallna. Serveras som tillbehör till ost och kötträtter. Håller cirka en vecka i kylskåp.
Näringsvärde per portion
56 kcal
236 kJ
3.5 g Protein
8.5 g Kolhydrater
<1 g Fett