Rulltårta med matcha och jordgubbar

Rulltårta med matcha och jordgubbar
30 min.
130 kcal
SteviaSweet Lättströ



Ingredienser för 12 - 15 portioner 

Botten
4 ägg
1 1/2 dl SteviaSweet Lättströ
3/4 dl potatismjöl
3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk matcha-tepulver

Fyllning
1 1/2 dl grädde
200 g kvarg
3 msk SteviaSweet Lättströ
200 g skivade jordgubbar
Tillbaka

Gör så här 


Värm ugnen till 200 °C.

Vispa ihop ägg och SteviaSweet Lättströ till skum. Blanda alla torra ingredienser och sikta försiktigt mjölblandningen i skummet. Bred ut smeten på bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ca 8–10 min. Stjälp upp rulltårtsbotten på ett bakplåtspapper och dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt bottnen kallna en stund.

Vispa grädden. Tillsätt kvarg, SteviaSweet Lättströ och skivade jordgubbar. Bred fyllningen i ett jämnt lager över den svalnade kakan och rulla ihop med hjälp av papperet. Låt rulltårtan stå i kylskåpet ca en timme innan den serveras.
Näringsvärde per portion
130 kcal
544 kJ
4 g Protein
8 g Kolhydrater
9 g Fett